Salah satu destinasi musim sejuk yang paling popular adalah Vietnam, yang menarik pelancong dengan lautnya yang hangat, matahari, alam yang indah, tarikan budaya, makanan yang lazat dan murah. Pelancong Rusia sangat memahami Nha Trang dan, pada tahap yang lebih rendah, dengan Hoi An, yang pantainya tidak kalah, dan kehidupan budaya dan gastronomi akan memberi peluang kepada resort Vietnam yang lain.
Gerai jalan, trak makanan, pasar terbuka dan bengkel gastronomi memenuhi Hoi An, yang warisan kulinernya kaya dengan warisan budaya. Ia menggabungkan seni bina yang mengagumkan, sejarah penasaran dan suasana yang tenang dan santai yang mengundang pelancong untuk berjalan-jalan di jalan-jalan yang menawan yang dihiasi dengan tanglung kertas yang comel.
Lokasi Hoi An dekat dengan pantai yang indah, perkampungan nelayan kecil dan reruntuhan kuno menjadikan bandar ini sebagai destinasi pelancongan utama. Di samping itu, bandar ini tidak akan mengecewakan pencinta membeli-belah: terdapat banyak kedai jahit di Hoi An, di mana anda boleh menjahit pakaian atau pakaian dengan harga yang berpatutan. Dari segi sejarah, Hoi An adalah pelabuhan yang puncak komersialnya dicapai antara abad ke-16 dan ke-18. Pedagang Cina, Jepun, India dan Belanda pun tiba di pelabuhan untuk mencari bulu, sutera, lada dan barang-barang lain. Atas sebab ini, pengaruh multikulturalnya masih dapat dirasakan di jalan-jalannya.
Sukar untuk menamakan tarikan utama Hoi An, kerana seluruh bandar, pusatnya yang dilindungi oleh UNESCO, merupakan mercu tanda. Mengunjungi bandar kuno adalah percuma. Namun, untuk melihat beberapa tempat bersejarah, termasuk pagoda, rumah lama atau jambatan Jepun yang terkenal, anda harus membeli tiket di mana-mana tempat pelancongan. Satu set 5 tiket berharga 120,000 VND (kira-kira 5 euro).
Sesuai dengan bandar pelancongan, ada banyak pilihan hotel, asrama, vila untuk disewa. Salah satu hotel terbaik di Hoi An, yang terletak di tengah-tengah sungai, adalah Anantara Hoi An Resort.
Dibina dalam gaya kolonial Perancis dengan bumbung terakota, bilik dan suite terletak di bangunan dua dan tiga tingkat berwarna pastel, dikelilingi oleh taman-taman yang indah. Ia adalah tempat yang ideal untuk melepaskan diri dari kebisingan di bandar, mengikuti kelas yoga pada waktu pagi, kemudian menikmati urutan, menonton aliran sungai sambil menikmati sarapan buah segar dan pastri panas. Pada waktu malam, pohon-pohon di dalam hotel diterangi secara ajaib dengan tanglung berkelip-kelip, mewujudkan suasana romantis.
Oleh kerana Hoi An adalah pusat gastronomi, rumah pedagang Jepun lama, kedai teh, pagoda, kuil, rumah besar dan bangunan China yang berasal dari era penjajahan Perancis kemudian duduk bersebelahan dengan bar, hotel butik, restoran dan sekolah masakan di mana mereka belajar memasak hidangan serantau …
Kelas memasak yang paling menarik juga diadakan di Anantara. Dengan bantuan mentor, peserta di kelas induk membuat hidangan Vietnam klasik dari satu set bahan segar yang disediakan oleh tukang masak: sup Pho Bo, lumpia dan salad betik muda. Aktiviti yang sangat menghiburkan di mana anda boleh belajar memasak masakan Asia dan kemudian menikmati seberapa baiknya.
Di mana-mana bandar Vietnam, sukar untuk melangkah di jalan tanpa menangkap bau sup Pho Bo yang pedas dan menarik. Sekiranya satu hidangan dapat menyatukan bangsa, maka itu adalah Pho Bo, dan di Hanoi hidangan itu memperoleh status hampir kultus. Seperti yang akan dibuktikan oleh mana-mana koki Vietnam, rahsia untuk pho hebat adalah mewujudkan kuah kaldu yang kaya dengan aroma yang tidak dapat ditolak. Masukkan sedikit rasa ke dalam pinggan dengan sedikit jus limau nipis dan kemudian perasakan dengan cili.
Prinsip yin dan yang memainkan peranan penting dalam masakan Vietnam, di mana sifat pemanasan dan penyegaran bahan diambil kira. Sebagai contoh, daging itik dianggap menyegarkan dan sesuai untuk musim panas, sementara daging babi dianggap pemanasan pada musim sejuk, menjadikan daging babi goreng dalam makanan ringan musim sejuk yang ideal. Babi cincang rebus dengan mi gelas, cendawan, wortel, ubi jalar, lobak, bawang merah dan bawang putih. Kemudian bungkus campuran dengan teliti dalam kertas beras. Orang yang merokok boleh membayangkan bahawa mereka melipat rokok, prinsipnya sangat serupa. Gulung, goreng hingga garing, hendaklah dicelupkan ke dalam bawang putih dan sos cili dan segera dimasukkan ke dalam mulut anda. Mmmmmm, gulungannya sangat sedap sehingga dapat dinikmati pada musim apa pun. Anda boleh meneruskan kegemilangan di pasar pusat, di mana pelancong yang berani mencuba kaki katak goreng dan hidangan eksotik lain di gerai jalanan kecil.
Pertunjukan dengan ais krim panggang sangat popular: campuran susu dan buah segar yang dihancurkan dituangkan ke atas panggangan ais. Campuran membeku dalam beberapa saat, dan pengrajin Vietnam menggulung ais krim ke dalam tiub dan menuangkan dengan sirap coklat. Acara ini sungguh luar biasa, terutamanya apabila para tukang masak memotong buah-buahan dengan pisau dengan cepat. Prestasi gastronomi telah menjadi sangat popular sehingga secara beransur-ansur dieksport ke jalan-jalan di Eropah.
Keindahan Hoi An terletak pada kenyataan bahawa hanya tiga kilometer dari kota ini terdapat sebuah pantai besar dengan laut bersih dan pasir putih - An Bang, yang dapat dicapai dengan mudah melalui sawah dengan basikal. Dan terdapat lebih sedikit orang di sini, berbeza dengan Nha Trang, yang sangat disukai oleh pelancong Rusia. Hanya satu jam dari Hoi An adalah tapak runtuhan arkeologi terpenting di seluruh Vietnam - Anakku. Walaupun banyak kuil hancur dengan pengeboman semasa perang, masuk akal untuk berhenti di sini selama setengah hari. Naik basikal dan jelajahi perkampungan nelayan, alami kehidupan desa di Vietnam, dan naik bot buluh menyusuri sungai.
Dalam 4 jam dengan kereta terletak ibukota budaya Vietnam, kota kekaisaran dengan nama yang tidak sesuai untuk telinga Rusia - Hue. Sekiranya anda mempunyai masa, pastikan anda mengunjunginya. Di Hoi An, banyak syarikat pelancongan menawarkan pemindahan ke Hue, menempah pemandu peribadi di sana, dan menikmati keindahan jalan yang luar biasa dengan berhenti di pantai, platform pemerhatian yang menghadap serpentin Hai Hai Pass, pagoda. Hue sendiri dengan kubu kekaisaran, makam raja, pagoda, kehidupan gastronomi yang kaya raya memerlukan artikel yang terpisah.
